#爱美食#三色炒笋丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹笋 ：半斤
青椒 ：1/3粒
香菇 ：3朵
胡萝卜 ：15公克
辣椒丝 ：1/3条
姜丝 ：1茶匙
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/4茶匙
水 ：5大匙
胡椒粉 ：1/8茶匙

辅料

具体步骤

1. 竹笋如带壳，请去壳洗净，用水煮40分钟，泡凉切细丝备用。

2. 干香菇泡软切成细丝；青椒洗净去籽；胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。

3. 锅中加入滚水，将作法1的全部食材汆烫至熟。

4. 炒锅放入2大匙沙拉油，加入姜丝、辣椒丝爆香后，再放入作法3的食材和所有调味料一起炒匀即可。