美味的羊肉臊子做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
柿子椒 :适量
辣椒面 :适量
鸡精 :适量
美味的羊肉臊子做法,这是一道非常美味的肉酱。羊肉含有丰富的营养价值,吃起来特别的香,而且还有滋阴补虚的功效。在里面加入富含丰富维生素的柿子椒,不仅能够去除羊肉的膻味,而且让这个羊肉臊子吃起来味道更佳。用来拌面口味非常棒。
主料
羊腿肉 :适量柿子椒 :适量
辅料
盐 :适量辣椒面 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
把瘦肉从羊腿上剔下,切成碎丁,放入白酒和生姜沫,拌匀后放在一旁腌制20分钟,
热锅倒油,油量要多,5、6成热时下入腌好的肉丁,滑炒,拨散,
肉变色后,放入盐、酱油和白胡椒粉,盐的量要多一点,
倒入少许开水,开小火,翻炒,待汤汁收到三分之一,关火,让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后,盛出,即可
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