爽口烩南北如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
竹笋 :200
青椒 :1个
红椒 :1个
盐 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
生姜 :适量
主料
口蘑 :200竹笋 :200
青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
生姜 :适量
具体步骤
将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时
竹笋,口蘑,青红椒分别切片,生姜切片
锅中放入水烧开,然后放入竹笋 、口蘑焯水
锅热油,放入姜片和八角爆出香味后,将八角和姜片捞出
放入竹笋和口蘑、加入料酒、加入老抽翻炒一下
倒入澄清过的浸泡口蘑的水
放入青红椒翻炒断生、加入盐、加入香油
最后改大火水淀粉勾芡即可装盘
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