美味的桔皮酱果仁软欧包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :10
玫瑰花瓣 :几片
酵母 :2.5g
桔皮酱 :2勺
桔皮酱果仁软欧包这道菜非常美味,是材料也是比较常见的,而且制作起来也是比较容易的,很适合家常。桔皮酱果仁软欧包这道菜色、香、味俱全,色是油菜的翠绿配上虾仁的微红,香是油菜的萃香混合着虾仁的鲜香,味是油菜的自然缀上虾仁的咸味,可以说这道菜简直赞不绝口。
主料
红枣软欧包预拌粉 :1包辅料
牛奶 :140黄油 :10
玫瑰花瓣 :几片
酵母 :2.5g
桔皮酱 :2勺
具体步骤
1.红枣软欧包预拌粉1袋,约290克
2.桔皮酱、玫瑰花剪碎放碗中
3.加入温的牛奶、黄油
4.加入红枣坚果软欧包预拌粉和酵母
5.用手揉至面团能拉出均匀的薄膜,面团搅拌完成。滚圆。
6.盖保鲜膜,基础发酵至两倍以上大小(因天气冷,松弛发酵2个半小时)
7.翻面再发酵30分钟。
8.排气,分割2个,将松弛好的剂子擀成长圆型翻面
9.从上至下卷起,底边按薄捏紧收口,搓尖两头。
10.排入烤盘,进行二次发酵30-40分钟。表面用刀片割口,撒一层高粉(份量外)。
11.放入预热好的烤箱,上火180℃下火160℃,约25分钟左右。
揉匀至扩展,不用揉至完全。如用面包机,打面一般是30分钟。
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