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关于欧包的餐饮百科

啤酒欧包怎么做-啤酒欧包的做法
  • 啤酒欧包怎么做-啤酒欧包的做法

  • “一款健康、低脂、减肥、无糖……各种代名词集聚一身的啤酒欧包。这是一款采用啤酒酵头制作的欧包,充满啤酒花香味的一款淳朴面包。带着乡土气息,有着古朴醇厚的浓郁乳酸发酵微酸,浅浅的啤酒微苦味道,夹杂着有嚼劲的酥脆欧包表皮,别样的一款欧包。喜欢这种欧包的会很爱很爱这...
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抹茶麻薯蜜豆软欧包怎么做-抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法
  • 抹茶麻薯蜜豆软欧包怎么做-抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法

  • “非常好吃有嚼劲有口感有茶香一口满足”食材明细主料高粉(200g)全麦粉(50g)抹茶粉(14g)盐(3g)细砂糖(50g)酵母(4g)黄油(25g)鸡蛋(1个)水(120g)麻糬糯米粉(70g)玉米淀粉(20g)牛奶(120g)细砂糖(40g)黄油(10g)蜜红豆(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法步骤1、根据鸡蛋大小调...
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揉面高水量欧包怎么做-揉面高水量欧包的做法
  • 揉面高水量欧包怎么做-揉面高水量欧包的做法

  • 食材明细主料法粉T55(150克)高筋面粉(150克)辅料鲁邦种(40克)食盐(3克)清水(210克)后用水(40克)酸咸(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)揉面高水量欧包的做法步骤1、鲁邦种、法粉和高筋面粉同前期之用水混合,用刮刀搅拌至无干粉状态。2、放冰箱冷藏30分钟。3、取出面团加入40克清水。4、用手...
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可可麻薯软欧包的做法 【东北】可可麻薯软欧包 可可麻薯软欧包怎么做
  • 可可麻薯软欧包的做法 【东北】可可麻薯软欧包 可可麻薯软欧包怎么做

  • 食材明细面团酵母(4g)白糖(30g)牛奶(105g)盐(3g)鸡蛋(1个)黄油(25g)高筋面粉(200g)可可粉(15g)麻薯馅糯米粉(70g)黄油(10g)木薯粉(20g)牛奶(120g)白糖(35g)配料蔓越莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可麻薯软欧包的做法步骤1、将面团材料中除黄油外放入面包机,启动第一次和面程序2、第一次和...
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玫瑰香全麦软欧包怎么做-玫瑰香全麦软欧包的做法
  • 玫瑰香全麦软欧包怎么做-玫瑰香全麦软欧包的做法

  • “我个人特别喜欢玫瑰酱,所以每年总是会做很多。过年的时候更是离不开它,做面包汤圆或者其他甜品都非常好吃。今天就用这个玫瑰叫做一个全麦的欧包。非常的健康好吃。满满的玫瑰香味儿。烤面包的时候,满屋飘散的都是玫瑰的香味儿。”食材明细主料高筋粉(180g)全麦粉(120g)纯牛奶...
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红糖核桃软欧包怎么做-红糖核桃软欧包的做法
  • 红糖核桃软欧包怎么做-红糖核桃软欧包的做法

  • “这是一个“七孔流血”的面包高温烤制时,红糖融化后会通过较深的割口流出来,像极了“七孔流血””食材明细主料高粉(250克)红糖(30克)酵母(3.5克)盐(4克)水(150克)辅料核桃仁(70克)提子干(30克)瓜子仁(30克)红糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖核桃软欧包的做法步骤1、1.面包...
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核桃蔓越莓软欧包的做法 【核桃蔓越莓软欧包】——幸福手作乡村面包 核桃蔓越莓软欧包怎么做
可可软欧包怎么做-可可软欧包的做法
  • 可可软欧包怎么做-可可软欧包的做法

  • “用波兰种做的软欧包。科普下知识~欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,面包口味大部分为咸味。软欧包是近年新宠,外皮比硬欧包略软,内心也比硬欧包松软,具有欧包的麦香味,又有日式的软,但蛋糖油奶相对比日式少,比较适合亚洲人口味儿。...
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全麦蔓越莓软式欧包的做法 免揉全麦蔓越莓软式欧包 全麦蔓越莓软式欧包怎么做
  • 全麦蔓越莓软式欧包的做法 免揉全麦蔓越莓软式欧包 全麦蔓越莓软式欧包怎么做

  • “这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包,绿色健康食品,过夜冷藏发酵口感佳,酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐,也适当新手入门。”食材明细主料红糖(20克)盐(2克)全麦面粉(100克)酵母(1克)水(170克)蔓越莓饼干(50克)面包粉(150克)橄榄油(15克)辅料面包撒粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数天(...
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浓情巧克力软欧包怎么做-浓情巧克力软欧包的做法
  • 浓情巧克力软欧包怎么做-浓情巧克力软欧包的做法

  • “软欧包,指的是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包,例如法棍,外脆内韧,是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。随着人们生活水平的提高,越来越注重食物的健康性,所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活,但是传统欧包大而硬,不太符合...
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黑麦坚果欧包怎么做-黑麦坚果欧包的做法
  • 黑麦坚果欧包怎么做-黑麦坚果欧包的做法

  • “黑麦坚果欧包,麦香味浓郁,口感丰富。一直深受家人喜欢,同样制作起来也很省事。”食材明细主料冰水(165g(夏季))糖(5g)盐(2g)高粉(200g)黑麦粉(50g(破壁机打))发酵粉(3g)辅料黄油(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑麦坚果欧包的做法步骤1、先液体后粉类,按顺序放入:冰水165g(冰水是针对夏...
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红枣枸杞软欧包怎么做-红枣枸杞软欧包的做法
  • 红枣枸杞软欧包怎么做-红枣枸杞软欧包的做法

  • “这款红枣核桃软欧包,将普通的砂糖用优质的红糖代替,还添加了红枣、枸杞和核桃,满足了口感的同时还补气补血,一款暖心暖胃的美味早餐包。”食材明细主料高筋面粉(230g)全麦面粉(20g)清水(105g)鸡蛋液(50g)红糖(35g)酵母粉(3g)黄油(25g)红枣(30g)核桃(30g)枸杞子(20g)装饰高筋面粉(少许)甜味(口味)烤(...
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红枣核桃欧包怎么做-红枣核桃欧包的做法
  • 红枣核桃欧包怎么做-红枣核桃欧包的做法

  • “今来一款:红枣核桃欧包!层次分明,口感劲道,加入红枣,更让欧包营养健康!做早餐当夜宵都是一级棒呢!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)盐(适量)碱粉(适量)辅料红枣(适量)核桃仁(适量)葡萄干(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣核桃欧包的做法步骤1、取适量面粉备用。2、发...
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星空软欧包怎么做-星空软欧包的做法
  • 星空软欧包怎么做-星空软欧包的做法

  • “这款面包颜值和口感都非常棒,制作也相当简单,喜欢的朋友可以试一试”食材明细主料高粉(300克)奶粉(20克)燕麦(30克)盐(2克)糖(50克)黄油(30克)酵母(6克)辅料蝶豆花(15克)开水(200克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)星空软欧包的做法步骤1、碟豆花加开水浸泡出汁2、取160克汁放入面包机中,...
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蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做
  • 蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做

  • “烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒!”食材明细主料鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(15g)黄油(25g)糖(35g)盐(3g)酵母(3g)高...
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  • 免揉欧包的做法 免揉欧包<法帅蒸汽烤箱式> 免揉欧包怎么做

  • 的做法">免揉欧包怎么做"title="免揉欧包的做法免揉欧包免揉欧包怎么做">的做法"/>“清晨伴随着和煦的阳光来一片沾满果酱的欧包一杯热乎乎的牛奶旁边还有炒蛋和沙拉享受美好的一天开始包少油、少糖、低热量的特点很符合当代人的健康养生观念欧包进烤炉时一定要有蒸...
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全麦坚果软欧包怎么做-全麦坚果软欧包的做法
  • 全麦坚果软欧包怎么做-全麦坚果软欧包的做法

  • “面包里包裹着坚果,表面裹着黑白芝麻,每一口都很脆香。”食材明细主料高粉(200克)低粉(40克)全麦面粉(60克)蜂蜜(3克)细砂糖(40克)酵母(3可)细盐(5克)清水(180克)黄油(20克)辅料混合坚果(100克)黑白芝麻(30克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦坚果软欧包的做法步骤1、面包桶内除黄油外的...
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抹茶奶酪软欧包怎么做-抹茶奶酪软欧包的做法
  • 抹茶奶酪软欧包怎么做-抹茶奶酪软欧包的做法

  • “抹茶风味的软欧面包,简直是刷新了抹茶控的极限!光是这样的颜色,就如此地清新可爱,柔软的面包体,带着抹茶的清香,还有奶酪馅的酸甜,好吃得停不下来啦~”食材明细波兰种高筋面粉(100g)水(100g)酵母(1g)面团材料高筋面粉(800g)低筋面粉(160g)抹茶粉(20g)冰水(±380ml)淡奶油(150g)细糖(80g)盐(10g)酵...
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果料欧包的做法 果料欧包 —— 大火初试 果料欧包怎么做
  • 果料欧包的做法 果料欧包 —— 大火初试 果料欧包怎么做

  • “随着某些新品牌的入市,欧包(软)近年很流行。学习了一下制作欧包的方法之一,即高火烘烤,据说这样能迅速锁住水分。活面仍然用的面包机。”食材明细主料高筋粉(400克)鸡蛋(1个)酵母(4克)盐(2克)糖(20克)黄油(15克)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)巧克力豆(适量)辅料燕麦片(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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全麦果仁欧包怎么做-全麦果仁欧包的做法
  • 全麦果仁欧包怎么做-全麦果仁欧包的做法

  • 食材明细主料全麦面粉(130g)牛奶(75g)黄油(12g)奶粉(5g)酵母(3g)白糖(10g)盐(3g)辅料黑加仑果干(20g)蔓越莓果干(10g)开心果仁(20g)榛子仁(10g)松子仁(10克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦果仁欧包的做法步骤1、将除果仁和黄油外的材料放入面包机,启动和面程序2、第一个和面程序结束后,加入...
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火龙果蔓越莓欧包怎么做-火龙果蔓越莓欧包的做法
  • 火龙果蔓越莓欧包怎么做-火龙果蔓越莓欧包的做法

  • 食材明细主料高粉(300克)牛奶(180克)酵母(5克)白糖(10克)辅料高粉(200克)酵母(1克)白糖(40克)火龙果汁(80克)蔓越莓干(适量)黄油(50克)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)火龙果蔓越莓欧包的做法步骤1、将中种面团材料揉匀放入冰箱冷藏发酵2、火龙果去皮放入料理机中榨汁3、将主面团材料(除黄油外...
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全麦核桃软欧包怎么做-全麦核桃软欧包的做法
  • 全麦核桃软欧包怎么做-全麦核桃软欧包的做法

  • “这款软欧包加入了全麦粉和核桃,全麦中富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。在吸水后会大量膨胀,从而增加食物的饱腹感。所以在相同热量条件下,在消化道中体积更大,消化时间也更长。吃含有全麦食物可以很好地起到抑制食欲、控制食量的...
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抹茶软欧包怎么做-抹茶软欧包的做法
  • 抹茶软欧包怎么做-抹茶软欧包的做法

  • “烘焙真的是一个坑,去年一直说要研究面包啥的,一直在偷懒。今年过年开始就折腾上了,特别是最近基本一天一款新面包制作,当做第二天的早餐,只是真的感觉时间不够用,图片来不及整理啊。家里的烘焙工具和材料堆积如山,能拍照的地儿都搭着背景,走火入魔的赶脚,哈哈。”食材明细主料高...
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金枪鱼黑米软欧包怎么做-金枪鱼黑米软欧包的做法
  • 金枪鱼黑米软欧包怎么做-金枪鱼黑米软欧包的做法

  • “今天我带来的这个黑米软欧,即有欧包的外表,又有日式面包的柔软,糖盐油都不多,却因为放了油浸金枪鱼而变得别具一格。天热吃这种面包,少油少糖,身段柔软,米香浓郁,烤1炉吃2天,加这料,儿子直夸好吃!金枪鱼是深海鱼,肉质肥美,富含营养,做成了罐头可长期保存食用,加在面包里更增加了美味和...
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红糖软欧包的做法 好吃的停不下嘴的红糖软欧包 红糖软欧包怎么做
  • 红糖软欧包的做法 好吃的停不下嘴的红糖软欧包 红糖软欧包怎么做

  • “欧包粗旷的而酥脆的外壳下,包裹着一颗柔软的少女心,酸甜的果肉,酥脆的果仁,即食麦片和全麦粉又增加了享受美食过程中咀嚼的惊喜。每一秒都有即在意料之中又在意料之外的滋味在等待着你体会。总之,这是一款非常值得一试的美味。”食材明细主料红糖(30g)开水(100g)凉水(140g)全麦粉(1...
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