家常孜然手撕鲜蘑菇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
干红椒 :适量
盐 :适量
孜然 :适量
老抽酱油 :适量
蘑菇因为富含多种氨基酸,所以口感鲜甜,营养美味。但是蘑菇不易消化,如果是太小的宝宝就不适合多吃,可以改成煲汤,给宝宝喝汤就好。不过今天我们要做到这道家常孜然手撕鲜蘑菇,是一道辣味菜,适合大人感受,又鲜又辣的味觉触碰会产生怎么样的一种美味感受。
主料
蘑菇 :300辅料
油 :适量干红椒 :适量
盐 :适量
孜然 :适量
老抽酱油 :适量
具体步骤
1.把蘑菇洗净用刀切除少许根部,沥干水分。
2.将蘑菇撕成条状
3.双手用力攥干蘑菇中的水分,直至拿在手里感觉蘑菇不再是蘑菇为止
4.锅中放入适量油
5.放入干红椒
6.倒入蘑菇,翻炒。
7.炒至蘑菇有点发黄即可放盐和孜然。再次翻炒到蘑菇金黄就可以放少量老抽。
8.出锅装盘。
1、实践证明,鲜蘑菇在一般的菜肴制作中不需要焯水,无论味道和口感不焯水会比焯水的好很多哦。
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