好吃的青椒肉酱面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
青椒 :200
面粉 :500
蕃茄沙司 :适量
料酒 :适量
水淀粉 :适量
味精 :适量
油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
主料
猪肉馅 :150青椒 :200
面粉 :500
辅料
花椒 :适量蕃茄沙司 :适量
料酒 :适量
水淀粉 :适量
味精 :适量
油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.锅里倒入油,放入花椒、大料爆香,倒入猪肉馅翻炒,划散。
2.加入料酒、盐、生抽、醋,翻炒均匀后,加入少许蕃茄沙司。
3.把切粒的青椒加入,翻炒均匀。
4.加适量开水稍煮2分钟。
5.加入水淀粉勾芡,散入少许味精。酱料做好。
6.和好的面团,用电动压面机压成片状。
7.再压成面条。
8.水开后把面条放入,煮2-3分钟捞出。
9.面条垫底,浇上酱料后拌匀。
面要和得硬一些,压出来的面条才筋道。
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