莲子百合红豆沙如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
水 :适量
主料
红豆 :适量水 :适量
辅料
具体步骤
1. 红豆洗干净,水中浸泡2个小时以上;
2. 用高压锅把红锅煮烂。
3. 煮好的红豆捞出来,把煮红豆的水放在一个大盆中。在盆上面放一个筛子,取一勺红豆放在筛子中,筛子的一半浸在水上,用勺子按压红豆,这样红豆沙就被下面的水带走了。筛子里剩下的豆皮扔掉。
4. 反复上面的步骤,直到把红豆都按压完。这时就获得了浓浓的红豆沙。如果将红豆沙在纱布上过滤一下,就得到了细腻的红豆沙馅。
5. 做好的红豆沙可以煮甜品,也可以用来包馅。
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