红烧海参如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
冻海参 :1包
老抽 :适量
海鲜酱 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
生油 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
主料
猪肉 :少许冻海参 :1包
辅料
姜片 :适量老抽 :适量
海鲜酱 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
生油 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.海参解冻后洗净,然后片成薄片焯水。
2.猪肉洗净后切成片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入海参片翻炒,然后加入肉片炒均。
4.加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖,然后大火煮沸。
5.整锅连汁换到小砂煲中,小火煮至肉烂汁浓。
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