#回忆#清凉绿豆沙如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆:水的比例为 ：1:8
冰糖: ：适量
桂花: ：少许

辅料

具体步骤

1. 绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开

2. 煮至绿豆开花，豆皮浮起，将豆皮捞出另作他用

3. 尽量将绿豆煮得烂一些，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用）。放入豆浆机搅打成均匀细腻的豆蓉，再放回绿豆汤中稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可。晾凉后放入冰箱冷藏

4. 吃时撒少许桂花调味。