喷香的木耳回锅肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :4个
胡萝卜 :半根
料酒 :2汤匙
白糖 :2小勺
油 :适量
郫县豆瓣酱 :2大勺
葱白 :适量
豆豉 :1勺
回锅肉是我们生活中经常吃的一道美食,也是我们经常所见的,虽然这道菜常见,但是想做好也不是一件容易的事,今天我们就教大家做一款喷香的木耳回锅肉。木耳的香脆配上回锅肉也是一件极好的事,喜欢的朋友可以在家试试哟,你一定会喜欢的。
主料
五花肉 :200青椒 :4个
胡萝卜 :半根
辅料
味达美 :1汤匙料酒 :2汤匙
白糖 :2小勺
油 :适量
郫县豆瓣酱 :2大勺
葱白 :适量
豆豉 :1勺
具体步骤
1.五花肉清洗干净放锅里焯烫,锅开撇去浮沫,继续加料酒一汤匙煮至用筷子能戳透
2.肉放凉后切成薄片
3.胡萝卜切菱形块、青椒切块,葱切葱花
4.热锅凉油下入豆豉和郫县豆瓣酱炒出红油,下入葱花
5.放入肉片翻炒裹上酱料,下入味达美和料酒翻炒均匀
6.放入胡萝卜片
7.放入青椒翻炒均匀
8.最后加入白糖翻炒均匀出锅
1、肉片放凉后更好切,越薄越好啊。
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