家常菜腐竹拌黄瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :半根
木耳 :50
腐竹 :250
辣椒面 :适量
醋 :4勺
香油 :2滴
盐 :适量
酱油 :2勺
主料
黄瓜 :1根胡萝卜 :半根
木耳 :50
腐竹 :250
辅料
糖 :3勺辣椒面 :适量
醋 :4勺
香油 :2滴
盐 :适量
酱油 :2勺
1.锅内坐水,烧开
2.吧提前泡好的腐竹切菱形块,放入热水中焯2到5分钟
3.焯好的腐竹成盘后,再焯下木耳
4.黄瓜打皮后切菱形块,撒些盐
5.把焯好的木耳腐竹过凉水之后,把所有食材放入一个大盆中,加入调料,拌匀即可
腐竹在焯之前尽量多泡一段时间,三小时以上。木耳要提前泡一夜
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