味道不错的鱼头豆腐汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
豆腐 :100
白胡椒粉 :适量
玉米油 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
香油 :适量
主料
草鱼头 :1个豆腐 :100
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :适量
玉米油 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.鱼头洗净
2.北豆腐切块
3.准备葱姜蒜花椒大料等调味料
4.香菜洗净
5.炒锅倒少许油把鱼头煎一下
6.锅里加清水放入豆腐烧开锅后把鱼头放入锅中
7.加入葱 蒜 姜、盐、料酒、小火炖
8.出锅时放入香菜,淋上香油
炖汤一定要用小火炖,汤的味道才浓郁。鱼头要用油煎(不能用油炸),否则不能煮象牛奶一样白的汤。
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