美味的热狗肠面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
细砂糖 :30
热狗肠 :3根
高筋面粉 :210
鸡蛋液 :15ml
盐 :1/2小勺
酵母 :1小勺
番茄酱 :适量
沙拉酱 :适量
生菜 :适量
白芝麻 :适量
主料
牛奶 :110ml细砂糖 :30
热狗肠 :3根
高筋面粉 :210
辅料
黄油 :22鸡蛋液 :15ml
盐 :1/2小勺
酵母 :1小勺
番茄酱 :适量
沙拉酱 :适量
生菜 :适量
白芝麻 :适量
1.称好所有材料
2.将牛奶+鸡蛋+白砂糖先加入到面包机内
3.按照顺序加入粉类的(盐+高粉+发酵粉)
4.启动快速揉面
5.20分钟后面团成型,加入黄油
6.继续揉面功能
7.揉出筋膜后进行基础发酵
8.面团发酵期间,将热狗肠一分为二,放到锅内煎炸,将生菜洗净晾干
9.当面团发至2倍大时,手按压不回缩
10.将面团分成六份,揉圆,松驰15分钟
11.取一个松弛好的面团,擀成接近椭圆型
12.把椭圆形翻面,从上往下卷起来,卷成两端细中间鼓的橄榄形
13.在烤盘底部放一杯开水,关上烤箱门进行二次发酵,约40分钟
14.发酵到2倍大
15.刷上一层蛋液
16.撒一些白芝麻
17.170度,上下火,15分钟左右
18.面包出炉,晾凉
19.从中间竖切一刀,不要切断
20.在切口处夹入生菜叶子
21.挤上番茄酱
22.放上煎过的火腿肠
23.表面挤些沙拉酱
24.热狗肠面包就做好了
1.不想吃太多的肉,所以一条热狗肠一分为二了,如果喜欢吃肉的,可以加入一整条热狗肠。
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