简易咸鱼炖豆腐如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：400

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
咸鱼 ：适量
鸡精 ：适量
生姜片 ：适量

具体步骤

1.咸鱼用清水泡淡后洗净

2.豆腐

3.豆腐均匀切块

4.锅内倒少一些油，油温5分热后倒入生姜片爆香

5.倒入咸鱼翻炒均匀后倒入适量的料酒

6.同时砂锅水烧开倒入煸炒好的咸鱼，盖上大火煮开后转小火10分钟。

7.之后打开加入豆腐后加入橄榄油

8.尝味道后，加入盐调味

9.加入鸡精调味

10.撒上葱花后熄火

烹饪技巧

咸鱼偏咸，烹制过程先不要加盐哦。