豆腐皮咸鱼粥如何做简单又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:9分钟

主料

白粥 ：按人数定

辅料

豆腐皮 ：1张
咸鱼 ：适量
鲜虾肉 ：200
鸡蛋 ：2个
料酒 ：适量
肉 ：适量
跳跳鱼干 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 虾剥去外壳去掉黑筋，切成2段

2. 咸鱼和肉切丁

3. 跳跳鱼干洗干净放碗里备用

4. 豆腐皮1张备用

5. 2个蛋

6. 锅中加油烧热，把辅料逐一倒入翻炒，出香味加入料酒，放一点盐，倒入准备好的白粥，烧开后把豆腐皮撕成小片放进去，搅拌一下，把蛋打成蛋湖，等豆腐皮熟后浇入蛋湖，蛋熟了就好了