好吃的红豆沙奶香南瓜包如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
黄油 :100
酵母 :3
牛奶 :200
南瓜泥 :100
鸡蛋 :2个
白糖 :60
最近不知道为什么会开始疯狂喜欢吃红豆,还有南瓜,所以趁着今天周末有空所以就来做一个红豆沙奶香南瓜包,然后最后我自己觉得吧,最好就是放多一点红豆馅在面包里面好了,因为毕竟红豆馅比较好吃,牛奶也可以加多点,那样奶味会比较香
主料
面粉 :1000黄油 :100
酵母 :3
牛奶 :200
南瓜泥 :100
鸡蛋 :2个
白糖 :60
辅料
抹茶粉 :适量具体步骤
留下黄油和一个鸡蛋以外的材料一起混合均匀和成面团放在温暖处发酵至两倍大。南瓜提前切块放入蒸锅中蒸熟捣成泥状,和面时不加一滴水哟,用牛奶和南瓜泥的水份和成面团。根据面粉吃水量的不同可以适当调整添加面粉和牛奶的量哟。
用适量的抹茶粉和面粉加入牛奶和出一小块绿色面团用来装饰南瓜
将棉线三条放在一起中间糸住用来分隔南瓜纹路,做几个准备几个哟。
将准备好的棉线放在油中浸透。
发好的两种颜色的面团。
将黄油揉进面团中,充分吸收到面团为准。
将揉好黄油的面团分成若干小剂子,压扁后包入自制的豆沙馅儿,团圆。
用线捆成6瓣放在温暖处二次发酵。
.烤盘中放入油纸,将团好的南瓜胚放在上面,中间要分开一些。
将绿色面团分成剂子做成南瓜柄和叶子。
将发酵好的南瓜上抹上一层蛋液,放上南瓜柄,放入烤箱中上下火烤三十分钟左右即可。
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