蒜蓉传统凉面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
绿豆芽 :15g
小黄瓜 :1/2条
葱花 :适量
蒜蓉酱 :2大匙
主料
油面 :250g绿豆芽 :15g
小黄瓜 :1/2条
葱花 :适量
蒜蓉酱 :2大匙
辅料
1. 取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再沖泡冷水后沥干。
2. 取一盘,放上作法1的油面并倒上少许油拌匀,且一边将面条拉起吹凉。
3. 将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽川烫后,过冷水至凉,即可捞起沥干备用。
4. 取一盘,将作法3的油面置于盘中,再放上作法3的材料置面上,淋上蒜蓉酱汁并撒上葱花即可。
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