好吃的鱼酸菜烩熏肠如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:6.85K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
酸菜 :50
红辣椒 :6个
耗油 :3
生抽 :15
料酒 :15
大蒜子 :3粒
鱼酸菜烩熏肠,提到酸菜就会想到那个打广告出名的老坛酸菜牛肉面,里面的酸菜包确实很好吃,这道鱼酸菜烩熏肠就是用酸菜和熏肠组合在一起的菜,去菜市场买那种老坛酸菜会使这道菜很爽口,又放一点辣椒,酸辣结合口感很好,也很适合做下酒菜。
主料
猪小肠 :160酸菜 :50
红辣椒 :6个
辅料
油 :45耗油 :3
生抽 :15
料酒 :15
大蒜子 :3粒
具体步骤
袋装酸菜备用
红辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切片
烟熏小肠用热水洗净表面,再剪开洗净赃污。放锅里煮十五分钟,捞起过凉,挤干水份,切菱形小块
热锅倒油,放熏肠和大蒜籽煸香
放红辣椒大火炒匀
放酸菜翻炒均匀淋入生抽翻炒均匀
倒点蚝油翻炒均匀
最后淋入料酒翻炒均匀,即可出锅
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/j58v89.html