可口的小黄鱼炖豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.35W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
豆腐 :1块
料酒 :适量
辣酱 :适量
主料
小黄鱼 :2条豆腐 :1块
辅料
淀粉 :适量料酒 :适量
辣酱 :适量
具体步骤
1.黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;
2.鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用;
3.起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;
4.下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;
5.加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开;
6.调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汤汁过半;
7.添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮;
8.至汤汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/j57dqy.html