家常酸菜黄骨鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.17W次
准备时间:4分钟 烹饪时间:30分钟
豆瓣酱 :2勺
蒜 :5粒
油 :适量
盐 :适量
姜 :5片
料酒 :2勺
蒸鱼豉油 :2勺
家常酸菜黄骨鱼听名字就知道是一道非常美味的菜,看上去是非常有食欲的,可以吸引很多的人。酸菜黄骨鱼里面含有很多的食材,如黄骨鱼、酱酸菜,这些含有丰富的蛋白质,非常有营养,里面还有酱酸菜,它不仅颜色好看,还具有丰富维生素,最好的是它可以做到开胃。
主料
黄骨鱼 :500辅料
酱酸菜 :200豆瓣酱 :2勺
蒜 :5粒
油 :适量
盐 :适量
姜 :5片
料酒 :2勺
蒸鱼豉油 :2勺
具体步骤
1.准备好食材,黄骨鱼一般可以请鱼店老板帮忙清理好内脏
2.锅内放适量油,下两片姜片,蒜,酸菜炒香
3.放两勺豆瓣酱
4.放适量水或高汤煮开后,放入准备好的砂锅,继续煮开
5.另起一锅煎黄骨鱼,两面都煎一下
6.煎好的黄骨鱼放入已烧开的砂锅内,加料酒,大火继续煮5分钟,然后盖上盖转小火煮10分钟
7.出锅之前放入蒸鱼豉油,提鲜
8.撒入葱花,就可以开动了
1、黄骨鱼不要煎太久2、酸菜先用油炒一下更香
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/j15p1n.html