海参捞饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
绿叶菜 :适量
蛋 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
主料
海参 :适量绿叶菜 :适量
蛋 :适量
辅料
鲍鱼汁 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
1. 泡发海参,冷水泡24小时,去内脏,煮1小时,凉凉后再清水泡24小时
2. 鲍鱼汁,清水,料酒少许,用量根据口味,调成一碗汁
3. 海参,绿叶菜焯水1分钟左右
4. 大葱切丁儿,下入少许底油,爆香,加入料汁儿,海参,煮5-10分钟,最后勾芡,倒入盛好饭的盘子中,摆盘儿,齐活儿~
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