美味炸腌茄子如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都知道茄子具有祛斑和抗血管硬化的效果，所以常吃茄子对我们的身体是非常好的哟。所以就那天我要给大家推荐的也是一种茄子的做法就是今天的美味炸腌茄子了。将茄子腌制之后再来炸，茄子的每一块都已经完全入味了，口感才是真的不错呀。

主料

茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

茄子去蒂削皮切薄片（这是我们老家的大青茄子

倒一勺盐拌一下，腌十分钟，这样可以控掉点水份，还可以比较入味

碗中打两个鸡蛋打散

倒一大杯白开水搅拌均匀

倒一碗面粉混成面糊

倒两勺盐一勺胡椒粉，搅拌均匀

把腌过的茄子片放进面糊里过一下

锅中热油，把过面糊的茄子放进油锅里

一面炸的微黄翻个面，两面都炸的焦黄就可以用筷子夹出来控油了，控好油就可以装盘了。后面依次这样炸