简约版杏仁巧克力蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：60
黑巧克力 ： 73克
黄油 ：20
鸡蛋 ： 2个

辅料

糖 ：40
牛奶 ：40
杏仁片 ：少许

具体步骤

将所有材料准备好 2个蛋黄打入牛奶中

2巧克力和黄油隔水融化

将蛋液与巧克力黄油融化物混合均匀

蛋清加少许白醋打发至9分发 放冰箱冷藏备用

巧克力蛋糊中筛入低粉翻拌均匀

取1/3的蛋清与巧克力蛋糊翻拌均匀

将巧克力蛋糊倒回剩余蛋清中翻拌均匀

将蛋糕糊倒入模具8分满表面撒上杏仁片放入预热180度的烤箱 中层上下火20-25分钟