简单的炒鸡的做法如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

鸡块 ：适量
土豆 ：适量

辅料

蚝油 ：适量
蒜 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量
干红辣椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；

土豆去皮切滚刀块。

炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；

放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱，翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；

约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。