如何做简单又好吃-家常五香酱黄瓜
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
主料
黄瓜 :适量辅料
盐 :适量黄瓜洗净晾干表面水分,切成长段再切成四片撒入精盐拌匀。
黄瓜盛入干净容器压上重物3小时,让黄瓜里的水分渗出。
酱油里放入八角、桂皮、香叶烧开后晾凉。生姜蒜瓣切大片、红尖椒洗净后用刀顺向切口。
把黄瓜压好的黄瓜条放入玻璃瓶或干净容器里,放入生姜片、蒜片,红椒,倒入晾凉的酱油汤汁。
倒入适量的高度白酒,防止霉变的同时可提升腌黄瓜的口感。把玻璃瓶密封后放入冰箱,酱至一天后即可取出食用。
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