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关于玻璃的餐饮百科

玻璃坛泡菜为什么生花
  • 玻璃坛泡菜为什么生花

  • 沾了油就会生花。装泡菜的玻璃坛子没有密封好或者是取菜的时候,带进去油,泡菜就特别容易生花;有时候,油虽然没有直接接触到泡菜,但是沾到了玻璃坛子的边缘,边缘生花之后,慢慢就会蔓延到泡菜的上面,生的白花少的话,可以加点白酒把白花去掉,多的话,还是建议重新做。...
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美味的玻璃皮蛋如何做简单又好吃
  • 美味的玻璃皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:8分钟皮蛋是菜市场常见的食物,大家有没有想过自己制作皮蛋。下面介绍玻璃皮蛋的制作步骤。玻璃皮蛋主要是由皮蛋和各种调味料烹饪而成,通过各种调味料形成独特的口感,这也是和多人喜欢这道菜的原因,因为这道菜挺值...
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玻璃糖芯花朵饼干怎么做-玻璃糖芯花朵饼干的做法
  • 玻璃糖芯花朵饼干怎么做-玻璃糖芯花朵饼干的做法

  • “这款糖芯是我一直以来想做的。很早以前就看到过有亲做过,很好奇“她”的玻璃芯,后来终于明白了,是砸碎的水果糖放在中间,由于烤箱内的温度将糖溶化了,待重新变凉后,就变成了拥有一颗“玻璃心”的花朵饼干,这糖芯使小饼干更萌、更可爱!”食材明细主料黄油(60克)糖粉(45克)全蛋液(20克...
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玻璃糖心饼干怎么做-玻璃糖心饼干的做法
  • 玻璃糖心饼干怎么做-玻璃糖心饼干的做法

  • “普通的饼干,稍加创意,就会有惊喜”食材明细主料黄油(80g)低粉(200g)泡打粉(1/2泡打粉)细砂糖(60g)鸡蛋(40g)辅料透明水果糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玻璃糖心饼干的做法步骤1、备好原料2、把室温软化的黄油加入干净干爽的容器里3、倒入细砂糖4、搅打均匀,至颜色变淡,体...
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保鲜盒应该怎么清洗-玻璃保鲜盒到底好吗
  • 保鲜盒应该怎么清洗-玻璃保鲜盒到底好吗

  • 我们平时都会准备很多种食物去吃,但是这些食物都需要用合适的方式去将他们给保存起来,不然他们就很容易发生变质。比如我们最常用的容器就是玻璃保鲜盒,那么玻璃保鲜盒到底好吗?一、玻璃保鲜盒到底好吗玻璃保鲜盒其实有点还是比较多的,因为它是透明的,所以说我们要是想要看一...
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美味的蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃
  • 美味的蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时蔓越莓玻璃糖饼干是非常适合小朋友的小点心,妈妈们可以来学习做这道小点心。蔓越莓色泽鲜红,富含维生素,可以美容养颜,抗老化,具有药用价值,适合很多人群。蔓越莓饼干十分常见,但蔓越莓玻璃糖饼干却并不多见,它的...
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泡菜可以用玻璃装吗
  • 泡菜可以用玻璃装吗

  • 可以,但不好。使用玻璃制作泡菜,虽然便于观察,但玻璃泡菜坛子透光,会影响泡菜的品质。腌制泡菜时,最好选择专用的泡菜坛子,例如土陶、细磁等。泡菜属于腌制发酵蔬菜,是将食材在低浓度食盐液中浸泡发酵而成。泡菜的种类比较多,包括苦菜泡菜、桔梗泡菜、紫苏泡菜等。...
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酥香蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃
  • 酥香蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时30分钟蔓越莓玻璃糖饼干是将蔓越莓干与面粉结合做出空心饼而中间融化冰糖形成玻璃透明感的一道甜品,制作过程有趣并且简单,可以做成不同的形状,在做出美食的同时也能享受动手的乐趣。蔓越莓玻璃糖饼干口感甜...
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玻璃泡菜坛如何存放
  • 玻璃泡菜坛如何存放

  • 放在干燥阴凉的环境下保存。制作好的泡菜一定要避免阳光的直射,可以把做好的泡菜坛放在干燥阴凉的环境下保存,不建议放入冰箱,冰箱里面水分比较多,容易使泡菜发生变质,制作泡菜的过程中可以滴入几滴白酒防止霉菌的滋生,同时要保证容器的封闭。...
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家常东北玻璃叶饼如何做简单又好吃
  • 家常东北玻璃叶饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料梅花肉:适量五花肉:适量豆角:适量辅料姜末:适量生抽:适量五香粉:适量老抽:适量葱花:适量盐:适量鸡精:适量熟油:适量香油:适量具体步骤1.梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味...
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玻璃曲奇如何做简单又好吃-美好精致的礼物
  • 玻璃曲奇如何做简单又好吃-美好精致的礼物

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:40细砂糖:40鸡蛋:20水果糖:几颗盐:1.25ml泡打粉:1.25ml辅料具体步骤1.黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松2.分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态...
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玻璃小罐头瓶子可以当热水杯吗
  • 玻璃小罐头瓶子可以当热水杯吗

  • 不可以。玻璃小罐头瓶子由玻璃制成,若从高处掉落在地易碎,而且高温水烫下去容易造成玻璃碎裂,建议用材质较厚的热水杯。选热水杯要选身不凹凸的,闻起来没异味的,塑料材质的要看底部有没有pps标志,pps标志就是可以装热水的,没有的不建议使用。...
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双层玻璃茶杯有哪些种类
  • 双层玻璃茶杯有哪些种类

  • 双层玻璃茶杯按样式可分为口杯和办公杯带手柄;按材质,一般可分为普通玻璃杯和水晶玻璃杯;从生产工艺上看,有双层有尾和双层无尾,有尾双层玻璃杯的杯底有个小滴点,无尾的玻璃杯则没有;从杯口类型上看,有标准杯口,高口玻璃杯,这种滤网更深,喝水不会碰到滤网,设计更合理;按杯底样式有普通...
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玻璃黄桃罐头怎么打开
  • 玻璃黄桃罐头怎么打开

  • 拍打瓶底,借助小刀。1、新的玻璃罐头里面存有很多的气体,拧瓶盖很难拧开。可以轻轻拍打罐头的瓶底,将气体拍打到瓶口,这样比较容易打开。2、可以用小刀在玻璃瓶盖上面划一个口子,这样可以有效将气体释放出来,可以很轻易的打开瓶盖,注意打开后的罐头不宜存放太久。...
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玻璃酱的做法 甜到悲伤的玻璃酱 玻璃酱怎么做
  • 玻璃酱的做法 甜到悲伤的玻璃酱 玻璃酱怎么做

  • “酸甜的香味忍不住想吃啊。菠萝有点酸,记得要加糖。”食材明细主料菠萝(1个)柠檬(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玻璃酱的做法步骤1、准备好菠萝🍍和柠檬🍋,菠萝去皮切块,柠檬切片2、先将果肉用白糖腌制,冰箱冷藏过夜,将多余水分去除之后用破壁机搅碎。再放...
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油烟机玻璃碎裂是什么原因
  • 油烟机玻璃碎裂是什么原因

  • 油烟机玻璃碎裂主要是因为玻璃质量、局部遇到高温以及加工过程中操作不当等原因引起的。在日常生活中,油烟机几乎是每家每户都有安装的厨房用具,而油烟机玻璃碎裂的情况也时有发生,而油烟机玻璃碎裂主要有以下三个原因:1、油烟机玻璃质量不行。一些商家可能会为了节省成本,选...
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玻璃泡茶杯使用过程注意事项有哪些-玻璃泡茶杯喝茶好吗
  • 玻璃泡茶杯使用过程注意事项有哪些-玻璃泡茶杯喝茶好吗

  • 品茶是我国的一个传统文化,无论是自己喝还是用来招待客人都是很不错的一种选择,而泡茶的杯具也有各色各样的,玻璃泡茶杯也是我们平常常见的茶杯之一,那么我们接下来一起来了解玻璃泡茶杯吧!一、玻璃泡茶杯喝茶好吗我们平常生活中用来泡茶的杯子大概可以分为玻璃杯、塑料杯、...
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玻璃锅有哪些牌子-玻璃锅具体好在哪里
  • 玻璃锅有哪些牌子-玻璃锅具体好在哪里

  • 厨房的厨具是我们在日常烹饪的时候必不可少的。最近非常流行玻璃锅,玻璃不仅可以当多茶具,饮用杯等等,它还可以制作成烹饪用玻璃锅,它不仅外表美观吸睛,而且它非常的耐高温以及绝缘性极好。那么作为厨房新宠的玻璃锅具体好在哪里?玻璃锅有哪些牌子?一、玻璃锅具体好在哪里1.食...
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玻璃泡菜坛怎么选
  • 玻璃泡菜坛怎么选

  • 1、看看泡菜坛表面是否有裂痕,一般陶制坛在太阳下看可以发现是否存在质量问题。2、通过敲坛的表面,发出嗡嗡声越清脆越响坛子质量就越好。3、需要检查坛子密封性能,需要烧纸放入坛里,若坛沿的水被吸入坛内,则表示坛子密封好。...
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休闲蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃
  • 休闲蔓越莓玻璃糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟越来越多的人开始食用保健品或者具有保健功能的蔬果。蔓越梅,口味酸甜,清爽可口,具有美容养颜、保护肠胃的功效,而且具有预防女性妇科疾病的功效。蔓越梅玻璃糖饼干,不仅能够补充人体所需能量,而且具有保健作用...
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好吃的玻璃皮蛋如何做简单又好吃
  • 好吃的玻璃皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟皮蛋是大家都知道的一种食物,它的风味独特获得了许多人的喜爱,我还尝试自己做过皮蛋呢,家人都很喜欢吃皮蛋,所以我就会做我的拿手菜玻璃皮蛋,做法看似困难其实挺简单的,玻璃皮蛋颜色和摆盘都是比较讲究的,玻璃皮...
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泡菜用玻璃还是用陶瓷更好
  • 泡菜用玻璃还是用陶瓷更好

  • 泡菜就是腌菜当中的一种,吃上去又脆又爽口又酸辣,非常不错的开胃。那么如果自己在家里腌制泡菜的话,泡菜用玻璃还是用陶瓷更好呢?今天就来跟大家分享关于制作泡菜的相关小知识。一、泡菜用玻璃还是用陶瓷更好用玻璃腌制泡菜的器皿有陶瓷罐,玻璃罐子都可以,但是如果要在两者之间...
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百香果用玻璃罐装保存可以吗
  • 百香果用玻璃罐装保存可以吗

  • 可以。百香果是一种集百种香气的果实,它的果实汁多肉足,具有丰富的维生素。剥开百香果的外壳,取出的果实可以放在玻璃器皿中,放在阴凉通风的地方保存,也可以放在塑料器皿中长时间冷冻保存。百香果的果实可以与蜂蜜和柠檬片一起冲水饮用,百香果的果皮也可以制作成百香果果干和蜜...
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颜值高的莼菜玻璃鸡片汤如何做简单又好吃
  • 颜值高的莼菜玻璃鸡片汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莼菜:100g豌豆苗:500g辅料鸡蛋清:5g料酒:5g盐:味精:克胡椒粉:克大葱:5g姜:5g淀粉(豌豆):鸡油:5g具体步骤1.将莼菜下入开水锅内氽过,捞入冷水内透凉;2.熟瘦火腿切成片,装碗上汤,上笼蒸一下取出;3.葱和姜捣烂用料酒取汁;4.豌...
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玻璃饺子怎么做-玻璃饺子的做法
  • 玻璃饺子怎么做-玻璃饺子的做法

  • 食材明细主料土豆淀粉(适量)白面(适量)猪肉(适量)辅料葱花(适量)花椒面(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)玻璃饺子的做法步骤1、瘦肉剁碎,加入葱花,酱油,耗油,盐,花椒面拌匀,调好咸淡,再加入适量色拉油。2、白面半碗,土豆淀粉一碗,倒进盆里和匀。3、加入烫手的...
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