好喝的海带绿豆排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：2根
干海带 ：2个
绿豆 ：100

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

提前一晚将干海带泡发，切成条块状

提前2小时泡绿豆

将排骨冷水入锅加入姜片、料酒，焯去血水去除腥味，水开后捞出洗净

排骨加一块姜加入适量清水大火煮开后加盖小火炖20分钟，加入海带

大火烧开后加入绿豆，加盖小火慢炖30分钟

炖至海带软烂，绿豆开花，关火后加入适量的盐

烹饪技巧