韭菜豆芽炒粉丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：100
红薯粉丝 ：50
韭菜 ：20

辅料

葱姜 ：适量
老抽 ：5
生抽 ：10块
糖 ：3
盐 ：2
鸡精 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 粉丝用清水泡发至软。

3. 韭菜摘洗干净切段备用。

4. 炒锅倒油爆香葱姜。

5. 倒入黄豆芽翻炒。

6. 加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。

7. 再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。

8. 把泡好的粉丝放入翻炒均匀。

9. 粉丝变透明加入韭菜翻炒。

10. 加入鸡精。

11. 再淋入香油。

12. 翻炒均匀即好。

烹饪技巧

粉丝不要煮很久，变透明即好。韭菜不可太多，只是起着提香的作用。