家常鲍鱼捞饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
姜丝 :3片
青葱丝 :3-5段
蚝油 :1小勺
海鲜酱油 :1小勺
白胡椒粉 :少许
芡粉 :少许
盐 :1点
料酒 :1点
主料
鲜活鲍鱼仔 :4只辅料
鸡汤 :1小碗姜丝 :3片
青葱丝 :3-5段
蚝油 :1小勺
海鲜酱油 :1小勺
白胡椒粉 :少许
芡粉 :少许
盐 :1点
料酒 :1点
具体步骤
1. 活鲍鱼与牙刷刷掉黑色的东西, 用刀顺边剔出, 将肠肚剪掉, 上面划花刀。 (做得太专心,没顾上拍照细节。)用料酒,一点盐腌。
2. 小锅放入鸡汤,微开时放入腌好的鲍鱼仔, 保持汤微开,5-8分钟撒入姜丝绿葱丝, 蚝油, 酱油, 淋入薄芡, 飘白胡椒粉。
3. 浇入上, 好鲜嫩啊!
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