香软贡丸如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
圆葱 :50
生姜 :10
山药 :30
淀粉 :10
萝卜 :适量
豆瓣酱 :适量
酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
主料
鸡腿肉末( :300圆葱 :50
生姜 :10
山药 :30
淀粉 :10
辅料
葱 :适量萝卜 :适量
豆瓣酱 :适量
酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
1. 将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀
2. 将鸡肉末拍匀,并加入磨好的山药(山药粉)拌匀
3. 然后将1加入2中拌匀,取一口大小的鸡肉末压平,放在平底锅上两面均匀煎熟
4. 放入酒、酱油、白糖,等丸子上色,然后装盘
5. 在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰
这道菜名字叫香软贡丸,其实跟我们说的贡丸不同。这个贡丸是用鸡肉末做的。
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