家常美食蛋香风味豆腐如何做简单又好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟

这道蛋香风味豆腐是一道十分常见的家常美食，有很多中餐馆里都有卖这道蛋香风味豆腐，而且不同厨师制作出来的这道蛋香风味豆腐的味道也有所不同，如果你没有吃过这道蛋香风味豆腐，那你就一定要去找一家你觉得好吃的餐馆，尝一尝这道美食。

主料

豆腐 ：一块

辅料

鸭蛋 ：一个
鸡蛋 ：一个

具体步骤

1.豆腐用水汆一下，这样豆腐不易碎

2.捞出沥干水

3.到油，煎两面

4.取出，备用

5.将鸭蛋捣碎

6.与鸡蛋液搅匀

7.煎好一遍的豆腐包裹蛋液

8.放至煎锅内，两面煎熟

9.出锅，装盘

烹饪技巧

1、鸭蛋有咸味，制作豆腐时就不必放盐了，如果感觉淡，待装盘后滴少许海鲜酱油就可以了。