#DIY#培根金针菇卷如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
培根 :100
鸡精 :少许
油 :适量
盐 :1茶匙
主料
金针菇 :300培根 :100
辅料
黑胡椒 :适量鸡精 :少许
油 :适量
盐 :1茶匙
1.把金针菇的根部撕开,除去脏的根部。
2.金针菇清洗干净,沥干水分。
3.准备100g培根片,我买的培根切片,每片的长度正好够卷两个金针菇卷。
4.把适量的金针菇用培根卷起来,用牙签戳起来固定住。
5.热锅坐油,把金针菇卷放入锅中,中火煎,注意翻身。
6.金针菇变软、培根变色后均匀的撒上食盐、黑胡椒、鸡精,继续翻面煎。
7.精致的培根金针菇卷摆盘上桌了。调料不多,吃起来有培根特有的味道和香气,还能吃到金针菇的清甜。
金针菇要对齐,培根卷紧金针菇的根部,用牙签固定好,否则煎的时候会散开。这种做法不需要煎太久,金针菇刚好熟了就可以。
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