「家常小炒」尖椒炒羊肉的做法如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
尖椒 :2个
胡萝卜 :20g
蒜子 :1瓣
蒜苗 :少许
盐 :2g
耗油 :5g
生抽 :5毫升
生粉 :3g
油 :8毫升
今天给大家分享的是一道家常小炒——尖椒炒羊肉的做法。简单的羊肉,切成薄片。这样可以大大的节省食材。简单的搭配上一些尖椒。味道就会出奇的好吃。其实,最好是有点辣味的尖椒,而不是甜椒。这样容易压制住羊肉的腥味。又香又嫩的羊肉片,快来尝尝吧!
主料
羊肉 :200g尖椒 :2个
辅料
姜 :1块胡萝卜 :20g
蒜子 :1瓣
蒜苗 :少许
盐 :2g
耗油 :5g
生抽 :5毫升
生粉 :3g
油 :8毫升
具体步骤
萝卜切片蒜苗斜刀切,辣椒旋转斜刀切,中间的籽不要
热油锅下切成片的姜蒜炒香
下腌制好的羊肉
羊肉翻炒变色拨到一边,下胡萝卜翻炒
胡萝卜和羊肉炒在一起,拨到一边下尖椒翻炒至断生
锅里的食材全翻炒一会下蒜苗,炒约30秒即可上菜
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