青木瓜炒肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :1小块
蒜末 :少许
姜丝 :少许
主料
青木瓜 :半个瘦肉 :1小块
辅料
胡萝卜丁 :少许蒜末 :少许
姜丝 :少许
1. 用刀在青木瓜皮上来回刮几刀,会流出白色的汁,去涩味。
2. 木瓜去皮、去籽,切片;瘦肉切片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
3. 油锅热后,加蒜末、姜丝煸油,倒入木瓜清炒,加少许盐、水(若木瓜比较青,水要多放一些)翻炒至木瓜有些透明。
4. 倒入腌渍好的瘦肉,翻炒至汤微稠出锅。
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