油焖鳗鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:11分钟
花生米 :300
郫县红油豆瓣酱辣椒 :适量
干红辣椒 :2个
孜然粉 :适量
花椒面 :适量
黄酒 :适量
红糖 :适量
美味鲜酱油 :适量
主料
鳗鱼 :1花生米 :300
辅料
油 :适量郫县红油豆瓣酱辣椒 :适量
干红辣椒 :2个
孜然粉 :适量
花椒面 :适量
黄酒 :适量
红糖 :适量
美味鲜酱油 :适量
1. 花生米用水泡3个小时,去皮…
2. 鳗鱼洗好切块…
3. 放上孜然粉 , 花椒面 ,郫县红油豆瓣酱辣椒拌匀,腌制2个小时左右。
4. 凉油下花生米小火煎黄出锅 ,油可以利用煎鱼 。
5. 下鱼煎黄…
6. 两面煎黄放上葱白 ,美味鲜酱汁 ,黄酒 ,干红椒 ,红糖 上盖小火大约—分钟就可以 。
7. 这样放上煎好的花生米就出锅 。
8. 出锅散上葱花 。
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