颜值高的奶油蛋糕的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
糖 :54
低粉 :79
水 :50ml
色拉油 :54
主料
蛋 :5个糖 :54
低粉 :79
辅料
柠檬汁 :25ML水 :50ml
色拉油 :54
具体步骤
1.蛋分开蛋黄与蛋清。
2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡,即提起打蛋器,蛋白会呈现弯曲的尖角。
3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。
4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中,后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。
5.面糊倒入铺好油纸的烤盘,放入预热后烤箱。
6.150度上色后共15-18分钟(具体以自家温度时间为准 )。
7.烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可。
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