快手面包如何做简单又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：270

辅料

盐 ：3
水 ：175
酵母 ：3
开水 ：适量

具体步骤

1. 原料。

2. 高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。

3. 发好的面团。

4. 分成4份，揉成圆形。

5. 把面包坯放入烤盘，筛入剩下的20克高粉。

6. 烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘，把放面包坯的烤盘放入烤箱上层，启动烤箱发酵功能，定时30分钟。

7. 发酵好的面包，用快刀在面包表面切十字。

8. 放入烤箱中层，烤箱预热220度，定时30分钟。

9. 烤好的面包。

烹饪技巧

面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮，但是我的刀不够快，没有把面包表皮彻底切开，所以效果欠佳。