居然很好吃的炒苦瓜的做法如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
有些菜有些人,从出生就不爱吃!例如香菜、韭菜、茴香、苦瓜!苦瓜绝对是我最讨厌吃的菜的其中之一,简直不能更难吃啦!怎么会有菜那么苦,但是到夏天了,炎热的夏天总得吃一点消火去火的菜!所以我推荐给大家这个菜,居然很好吃的炒苦瓜的做法!
主料
苦瓜 :一根辅料
盐 :少许具体步骤
苦瓜洗净切片,加入一勺盐抓匀——可以比炒菜时多放一些盐,用于入味出水,去除苦味
生姜,大蒜,小米椒切碎——由于苦瓜性苦寒,所以可以加一点生姜综合寒性
片刻后苦瓜出水,用手用力挤出多余的苦瓜汁和盐分,这就是没那么苦的秘诀所在了
热锅凉油,下姜蒜辣椒炒出香味后放入苦瓜炒至断生,多炒一会
最好加一点点清水焖制一分钟,苦瓜就不会脆苦难以下咽了,口感味道更好吃,待水分收干翻炒加入适量的鸡精就可以了
一道不起眼却会让不爱吃苦瓜的人接受的炒苦瓜大功告成啦!
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