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关于黑钻吐司(蛋糕吐司)的餐饮百科

黑钻吐司的做法 黑钻吐司(蛋糕吐司) 黑钻吐司怎么做
  • 黑钻吐司的做法 黑钻吐司(蛋糕吐司) 黑钻吐司怎么做

  • “蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油(8g)酵母(2g)盐(1g)淡奶油(50g)高筋面粉(100g)鸡蛋液(25g)细砂糖(20g)辅料低筋面粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)鸡蛋(2个)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑钻吐司的做法步骤1、黄油室温软化,主材料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀,揉...
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黑糖吐司怎么做-黑糖吐司的做法
  • 黑糖吐司怎么做-黑糖吐司的做法

  • “大家常吃的吐司面包一般由高筋粉、酵母、白砂糖等食材制作而成。但是您看我今天做的这款吐司,颜色红亮诱人,一看就和普通的吐司不同。这是一款由红糖(台湾称为黑糖)制作的吐司面包。使用的都是家家厨房里都有的天然食材,无任何“面包改良剂”之类的添加剂。整体蓬松柔软,放凉...
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金钻吐司怎么做-金钻吐司的做法
  • 金钻吐司怎么做-金钻吐司的做法

  • “非常美味的金钻吐司,就是巧克力蛋糕和白吐司的结合体,上次做了一次,是晚上做好的,当时吃了些就留起来准备第二天中午拍照,可是等我下班回去人家已吃得差不多了。所以这是第二次做了,缺点就是上面的蛋糕糊少了些,但味道一样的浓郁,很喜欢。基本海绵蛋糕的量我是用了4蛋,多的面烤...
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黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(面包机) 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(面包机) 黑芝麻吐司怎么做

  • “金大旺老师的黑芝麻吐司,用面包机也可以做哟。做好的吐司很绵软,效果棒棒哒。”食材明细主料高筋面粉(250g)奶粉(10g)水(130g)盐(3g)熟黑芝麻(30g)辅料糖(30g)全蛋液(25g)酵母(3g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻吐司的做法步骤1、准备好所有原料2、除黄油和黑芝麻外的所...
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黑吐司怎么做-黑吐司的做法
  • 黑吐司怎么做-黑吐司的做法

  • “黑吐司”食材明细主料高筋粉(1000g)糖(80g)淡奶油(50g)酵母片(13g)黑可可粉(50g)水(680g)盐(20g)黄油(80g)辅料改良剂(5g)原味(口味)未知(难度)黑吐司的做法步骤1、所有材料都称好。2、除黄油外,所有材料放缸里打到八成。3、加黄油打全筋。4、打好的状态。5、常温松弛50分钟。6、1000克的吐司...
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黑钻蜜豆吐司怎么做-黑钻蜜豆吐司的做法
  • 黑钻蜜豆吐司怎么做-黑钻蜜豆吐司的做法

  • “第一次吃黑钻吐司大约是5年前在一家面包店里,它的名字不叫黑钻吐司所以在几年前,刚接触烘焙的时候凭着口感口味以及不怎么样的技术复刻过一次,名为“可可海绵吐司”再次制作黑钻吐司有了不一样的感受和心情这次是想吃&想做好并不是简单地想要复刻所以感觉特别好吃”食材明...
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鸡蛋芯黑麦吐司怎么做-鸡蛋芯黑麦吐司的做法
  • 鸡蛋芯黑麦吐司怎么做-鸡蛋芯黑麦吐司的做法

  • 食材明细主料黑麦吐司(1块)辅料鸡蛋(1只)调料植物油(少许)番茄沙司(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋芯黑麦吐司的做法步骤1、取一个大小合适的容器把黑麦吐司中心部分刻出来。2、把空心的吐司放入美的早餐机里空心处滴些植物油。早餐机是不沾烤盘不放油也没事,放些油会...
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培根吐司卷与吐司蛋饼的做法 培根吐司卷&吐司蛋饼 培根吐司卷与吐司蛋饼怎么做
  • 培根吐司卷与吐司蛋饼的做法 培根吐司卷&吐司蛋饼 培根吐司卷与吐司蛋饼怎么做

  • 食材明细主料吐司片(4片)芝士片(4片)培根(2片)辅料鸡蛋(2个)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)培根吐司卷与吐司蛋饼的做法步骤1、准备材料如图。2、把吐司边切掉。3、用切成小丁,装入烤碗。4、吐司擀薄一些。5、放上芝士片。6、再一个个卷起。7、把培根对切,变成四片,包...
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黑麦吐司蛋饼怎么做-黑麦吐司蛋饼的做法
  • 黑麦吐司蛋饼怎么做-黑麦吐司蛋饼的做法

  • “低脂,健康,营养于一体的早餐饼。”食材明细主料黑麦吐司(两块)鸡蛋(2个)辅料熟黑芝麻(少许)熟白芝麻(少许)调料油(少许)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑麦吐司蛋饼的做法步骤1、备好食材:如图。2、黑麦吐司切小四方块。3、热锅不放油,小火炒香黑麦吐司。4、如图这样就好,香香的有...
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黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法
  • 黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法

  • “浓浓的黑米香味,有着吐司的柔软和口感。当零食、做早餐,都是不错的选择哦。老人和孩子食用既容易消化又补充营养哦。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;还...
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可可蛋糕吐司怎么做-可可蛋糕吐司的做法
  • 可可蛋糕吐司怎么做-可可蛋糕吐司的做法

  • “曾经网红的黑钻蛋糕吐司,其实就是蛋糕和面包的结合体,我一边做一边想象着,可可蛋糕包裹着那细白柔软的面包,好似男人的臂膀拥抱他心爱的女人,不分彼此,你中有我、我中有你,缠绵无限......,哼哼!说得酸了哦?但是蛋糕和面包结合在一起口感那是非常,只是因为出炉甚晚,拍照时我家那昏暗...
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黑钻吐司怎么做-黑钻吐司的做法
  • 黑钻吐司怎么做-黑钻吐司的做法

  • “外面是厚厚一层巧克力蛋糕,包裹着松软可口的面包,一口咬下去双重享受。”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)奶粉(10g)淡奶油(95毫升)全蛋液(50g)盐(2g)细砂糖(25g)鲜酵母(9g)水(20g)巧克力酱(适量)辅料牛奶(110g)色拉油(60g)低筋面粉(100g)可可粉(20g)蛋黄(120g)蛋白(240g)细砂糖(80g)甜味(口味)烤(工艺...
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蛋糕吐司怎么做-蛋糕吐司的做法
  • 蛋糕吐司怎么做-蛋糕吐司的做法

  • 食材明细底部吐司高筋面粉(200g)糖(15g)酵母(1/2小勺)水(100ml)黄油(10g)顶部蛋糕(做法)低筋面粉(60g)细砂糖(蛋白)(30g)细砂糖(蛋黄)(15g)牛奶(25ml)植物油(25ml)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蛋糕吐司的做法步骤1、准备好底部吐司所用的材料2、把准备的材料,除黄油外倒入面包...
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咖啡蛋糕吐司怎么做-咖啡蛋糕吐司的做法
  • 咖啡蛋糕吐司怎么做-咖啡蛋糕吐司的做法

  • “蛋糕与吐司的结合”食材明细主料高筋面粉(150克)酵母(2克)白糖(20克)盐(1茶匙)牛奶(80克)黄油(20克)巧克力豆(20克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(50克)油(20克)白糖(30克)低筋面粉(50克)咖啡分(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡蛋糕吐司的做法步骤1、将所有的面包原料混合(除了巧克力豆和黄油)成...
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心形蛋糕吐司怎么做-心形蛋糕吐司的做法
  • 心形蛋糕吐司怎么做-心形蛋糕吐司的做法

  • “说到烘焙,大家首先想到的就是蛋糕和面包,因为它实在是太常见了,无论在哪里,都能轻易找到它们的身影。有人喜欢面包的劲道口感,有人喜欢蛋糕的松软绵密,无论是哪种,都会时不时的换着吃吃,调剂调剂口味。好吃君也不例外,不仅喜欢吃,更喜欢做面包和蛋糕,经常交替着做的吃,所以,今天给大...
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鸡蛋黑全麦吐司怎么做-鸡蛋黑全麦吐司的做法
  • 鸡蛋黑全麦吐司怎么做-鸡蛋黑全麦吐司的做法

  • “今天的主角是面包机版的黑全麦吐司,加了两个鸡蛋,烤好的吐司色泽诱人,爆发力超级棒!全麦粉提供了丰富的膳食纤维,吃起来也更加健康。”食材明细主料高筋面粉(250g)黑全麦粉(80g)鸡蛋(2个)白糖(30g)奶粉(15g)水(100g)橄榄油(25g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡蛋黑全麦吐司的做法...
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钻石香蕉吐司盒的做法 【钻石香蕉吐司盒】 钻石香蕉吐司盒怎么做
  • 钻石香蕉吐司盒的做法 【钻石香蕉吐司盒】 钻石香蕉吐司盒怎么做

  • “你可以说它是点心,也可以拿它做早饭。真的是非常非常简单,非常非常好吃,当然也非常好看(我个人观点~~)。简简单单的黄油+粗砂糖,就能让平淡的吐司,穿上一件以华丽的金棕色打底,点缀着晶莹钻石的华丽外衣~~烘烤过后,吐司会变得焦香酥脆,而香蕉则软糯香甜。一个,咀嚼时,会发出”咔嚓...
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圆吐司伪蛋糕的做法 Poolish种(波兰种)圆吐司伪蛋糕 圆吐司伪蛋糕怎么做
  • 圆吐司伪蛋糕的做法 Poolish种(波兰种)圆吐司伪蛋糕 圆吐司伪蛋糕怎么做

  • “用的8寸不沾蛋糕模具做了款伪蛋糕,其实是面包啦。本来想做个丹麦吐司的,但是天热开酥肯定不适合,会漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思虑了下,最近流行一款面包叫波兰种吐司,基本都是用450g吐司盒做的比较多,我喜欢逆行“玩”,就拿圆模做了个满膜圆形吐司,切成三角形状可以伪装成蛋...
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渐变蛋糕吐司怎么做-渐变蛋糕吐司的做法
  • 渐变蛋糕吐司怎么做-渐变蛋糕吐司的做法

  • “把紫甘蓝榨成汁,本想做一个漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司,结果烤好的吐司切开一看,颜色渐变了,额(⊙o⊙)…好吧,那就只能成了渐变蛋糕吐司了......”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(40g)鸡蛋(3个)白砂糖(90g)紫甘蓝(15g)辅料黄油(8g)酵母(2g)食盐(1g)香草精(1g)白醋(2ml)蜂蜜(5g)玉米油(15ml)甜味(口味...
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黑砖吐司怎么做-黑砖吐司的做法
  • 黑砖吐司怎么做-黑砖吐司的做法

  • “此款吐司是面包房人气款面包,原味的吐司外面包裹一层香浓的可可海绵蛋糕,你怎能不爱!”食材明细主料高筋面粉(125克)黄油(10克)牛奶(85克)绵白糖(20克)盐(2克)酵母(2克)辅料鸡蛋(4个)绵白糖(70克)低筋面粉(80克)牛奶(55克)可可粉(20克)黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑砖吐司的做法...
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黑钻吐司蛋糕怎么做-黑钻吐司蛋糕的做法
  • 黑钻吐司蛋糕怎么做-黑钻吐司蛋糕的做法

  • “面包和蛋糕的结合醇厚的巧克力蛋糕包裹着奶香味极浓的吐司,让你同时感受到两种甜点的美味。”食材明细主料老面(50克)鸡蛋(1个)黄油(30克)细砂糖(10克)安琪面包改良剂(10克)酵母(4克)盐(1克)蛋糕体(1个)巧克力蛋糕粉(80克)玉米油(5克)白砂糖(30克)辅料食用盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度...
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蓝莓黑钻吐司怎么做-蓝莓黑钻吐司的做法
  • 蓝莓黑钻吐司怎么做-蓝莓黑钻吐司的做法

  • “用可可蛋糕将蓝莓夹心的面包卷覆盖住,一口吃下去能同时体会到蓝莓的酸甜,可可的香浓,蛋糕与面包同样细腻又不同的口感。”食材明细主料酵母粉(4克)水(160克)高筋粉(300克)糖(30克)盐(2克)辅料蓝莓酱(适量)蛋黄(4个)水(40克)色拉油(40克)可可粉(10克)低筋粉(50克)蛋清(4个)细砂糖(50克)柠檬汁(几滴)甜味...
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黑糖吐司 怎么做-黑糖吐司 的做法
  • 黑糖吐司 怎么做-黑糖吐司 的做法

  • “黑糖是一种很好的滋补品,具有补气养血的功效,是补血的佳品。黑糖做吐司比白砂糖增加了浓郁的风味,好吃。”食材明细主料高筋面粉(150克(主面团))常温水(200克)干酵母(2克)盐(6克)黑糖(75克)黄油(50克)全蛋液(25克)冰水(90克(夏天))辅料葡萄干(100克)朗姆酒(25克)核桃仁(50克)黑糖(适量(夹心和装饰))杏仁...
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黑芝麻吐司的做法 第一次做的吐司——黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 第一次做的吐司——黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

  • “一直很想用自己做的吐司来做三文治,可是一想起得花一二个小时来揉面的场景。。实在伤不起啊~~昨天不经意中突然发现,原来我的自动打蛋器有一个功能可以揉面的哦。。。。想想之前做面包时揉得我腰酸背痛,真是亏大了。。于是今天早上,决定做我的第一个吐司——黑芝麻吐司。。...
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鸡蛋吐司的做法 鸡蛋吐司 鸡蛋吐司怎么做
  • 鸡蛋吐司的做法 鸡蛋吐司 鸡蛋吐司怎么做

  • “不加一滴牛奶和水的鸡蛋吐司,爆发力极强,面包进烤箱仅3分钟的时间,爆发力直冲烤箱上顶,如果烤箱小的话肯定碰到发热管。因为用纯鸡蛋做液体爆发力强,所以面粉中300克减至250克,酵母也减至2.5克,总之在烤制过程面包的猛长力度真是激动人心呀^_^”食材明细主料高筋面粉(250克)鸡蛋...
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