茴香苗包子图解
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茴香包子的口感好,食材常见,制作简单。茴香的功效很多,可以冲淡腥味,增加香气,促进食欲,所以很多人选择用茴香来包包子,又香又好吃。一次多包一点放在冰箱里当作早餐是不错的选择,接下来就和大家一起来分享这道菜的做法。
主料
茴香 :200g猪肉 :300g
面粉 :500g
辅料
酵母 :5g豆油 :100ml
盐 :3g
酱油 :30ml
花椒粉 :3g
详细步骤:
第一步
1、洗净五花肉和茴香
第二步
2、将五化肉绞成肉泥
第三步
3、将茴香切细备用
第四步
4、将肉泥和切细的茴香放入盆中,加入豆油100ml,盐3g,酱油30ml,花椒粉3g,一起搅拌
第五步
5、用酵母水加入到面粉中和成面团醒发五分钟,排除空气,分成小份擀成包子皮,再把肉馅包成包子再醒十分钟。
第六步
6、将包子皮和馅包成包子
第七步
7、起锅烧水,将包子蒸熟
第八步
8、蒸十分钟后,出锅。
烹饪技巧:
1、馅的比例可以根据自己的喜好来调2、如果掌握不好酵母的用量,可以直接用自发粉来做包子皮- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/7vko7.html