小葱蛋饺如何做简单又好吃-吃出家的温馨和幸福的五味
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
小葱 :适量
香油 :少许
生姜 :少许
料酒 :少许
盐 :少许
骨头高汤 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
主料
鸡蛋 :适量小葱 :适量
辅料
虾皮 :适量香油 :少许
生姜 :少许
料酒 :少许
盐 :少许
骨头高汤 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 将蛋液打匀
2. 小葱切碎,虾皮洗净,倒入碗中,加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀,再加入两勺蛋液拌匀
3. 将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状后,放入菜馅,再用筷子将蛋饼的一边夹起,盖住菜馅,压紧,制成蛋饺
4. 将做好的蛋饺放入沙锅,放入高汤,大火烧开后,下盐,鸡精调味,再炖5分钟即可。
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