美味可口的自制红烧土豆如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味可口的自制红烧土豆是非常受欢迎的一道家常菜啦，它是由土豆和腌肉以及豆腐制作而成的美食。荤素的搭配非常的合理，土豆、豆腐和自制腌肉都非常的入味，土豆不软不腻，入口即化，腌肉的味道非常特别，而豆腐鲜嫩可口，搭配在一起，非常的好吃。

主料

土豆 ：3个
自制腌肉 ：50
豆腐 ：50

辅料

食盐 ：适量
蔗糖 ：适量
胡蔴油 ：适量
青葱叶 ：适量
油泼辣子 ：适量

具体步骤

1.洗好土豆切成丁备用。洗干净土豆上的淀粉。

腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵

锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用

锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。

香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。

倒入腐竹，大火炒匀。

淋入生抽，快速翻炒均匀。

倒入西兰花，炒匀。

7.最后出锅。切记青葱出锅前再放。

烹饪技巧

有些人可能不太喜欢加入蔗糖，根据个人喜好自主决定。本人在制作过程中没有加酱油的习惯，根据个人喜好决定去留。