甜美的阿胶蜜枣蛋挞如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
蛋黄 :两个
阿胶蜜枣 :50
牛奶 :250
白糖 :2
阿胶蜜枣蛋挞是一道很营养的菜品。阿胶蜜枣蛋挞也是一道很美味的菜品。该菜品主要用了阿胶和蜜枣,大家都知道,阿胶和蜜枣是两种很营养的食物,它们可以直接食用,有利于补血补身体,尤其对于我们广大女性来说,是必不可少的东西。用这两种食材做蛋挞,很有创意。
主料
飞饼 :两张蛋黄 :两个
阿胶蜜枣 :50
辅料
淀粉 :5牛奶 :250
白糖 :2
具体步骤
将飞饼卷起,竖立放入蛋挞模具
2.豆腐切丁,泡发的木耳洗净切小块,豇豆角切丁
3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块
4.香葱、香菜切碎
5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散
6.不沾锅烧热,倒入蛋液摊成蛋饼
7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用
8.炒锅油烧热放入豆腐丁,煎至两面微黄
9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟(香葱要留一些最后提味用)
10.再下入木耳同炒
11.加入适量开水,入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生
12.加入西红柿继续翻炒
13.至西红柿软烂即可关火
14.醒好的面团擀成大面片,尽量擀薄一些
15.折叠,再切成两厘米的宽条,然后切成平行四边形的面片备用
16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开,快煮熟时加入青菜叶至熟
加入蜜枣,放入烤箱中下层,烤十五分钟
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