![水嫩蒸蛋怎么做-水嫩蒸蛋的做法]( "水嫩蒸蛋怎么做-水嫩蒸蛋的做法")
- “蒸蛋羹，鲜美细嫩，是很多人都爱吃的一道家常菜，尤其是小孩子；但要想蒸出水嫩细腻又光滑的蛋羹，还是需要一定技巧的，掌握好这些技巧，相信也你能蒸出完美水嫩蒸蛋来的；下面就看看我是如何操作的吧~~~”食材明细主料鸡蛋（1个）温开水（半碗）调料香葱（2根）香油（半小勺）蒸鱼豉油（半小勺）咸鲜（口味）...
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![嫩滑蒸蛋羹怎么做-嫩滑蒸蛋羹的做法]( "嫩滑蒸蛋羹怎么做-嫩滑蒸蛋羹的做法")
- “简单的鸡蛋羹，一开始做的时候并不成功，经常蒸出蜂窝状的蛋羹，中间一个大坑、出水的蛋羹，哈哈哈哈，虽说不好看但也没浪费，折腾了好多次，后来还是在做大厨的亲戚指导下蒸出了镜面蛋羹。蒸蛋羹的关键就是这三点：水温、过筛、火候，掌握了这3点保准做出光滑Q弹似果冻的镜面蛋羹。具体...
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![肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法 水嫩细滑完美]( "肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋怎么做-肉末蒸水蛋的做法 水嫩细滑完美")
- “蒸一碗入口嫩滑香甜的肉末水蛋给你爱的人，爱就是一切融入生活当中去，也是一种享受：爱与被爱！蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。味道扛扛哒，营养搭配的爱心肉末水蛋！”食材明细主料猪肉（200克）鸡蛋（一个）葱（一根）辅料盐（适量）水（适量）花...
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![嫩滑水蒸蛋怎么做-嫩滑水蒸蛋的做法]( "嫩滑水蒸蛋怎么做-嫩滑水蒸蛋的做法")
- “小朋友煮蛋不爱吃就变着花样经常做蒸蛋取悦女儿，今天中午做了嫩滑的水蒸蛋，女儿直呼好吃，成品真的很赞哦，口感好，营养满满哒”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料温开水（适量）葱花（少许）盐（少许）生抽（少许）香油（少许）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩滑水蒸蛋的做法步骤1、食材准备：草鸡蛋两枚...
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![嫩滑水蒸蛋的做法 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 嫩滑水蒸蛋怎么做]( "嫩滑水蒸蛋的做法 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 嫩滑水蒸蛋怎么做")
- “今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨，偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭，这道水蒸蛋简单易上手，而且也不需要太多的厨具，大大减少了饭后刷碗的压力！”食材明细主料鸡蛋（一颗）香葱绿（二棵）辅料温开水（八十克）调料盐（一克）生抽（一茶匙）香油（一茶匙）咸鲜（口...
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![水蒸蛋（嫩的技巧）怎么做-水蒸蛋（嫩的技巧）的做法]( "水蒸蛋（嫩的技巧）怎么做-水蒸蛋（嫩的技巧）的做法")
- 食材明细主料盐（适量）鸡蛋（两个）辅料生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步骤1、准备图中所需2、将鸡蛋打匀，备用3、取适量盐，用热水融化，无颗粒4、此时盐水太烫，加入适量冷开水调温，倒入蛋液轻轻搅拌（忌猛搅蛋液）5、可加入适量牛奶增加口感（可直接加温水），...
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![蒸水蛋怎么做才嫩滑]( "蒸水蛋怎么做才嫩滑")
- 比例正确。蒸水蛋的时候控制好鸡蛋和水的比例，最好是控制在1比1，可以在鸡蛋中加入适量的醋，可以去除鸡蛋的腥味。蒸水蛋的时候要使用小火蒸，若是用大火蒸的话会导致水蛋呈现蜂窝状。蒸好的水蛋之后在水蛋上撒上葱花，加入香油味极鲜酱油调味。...
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![虾仁水蒸蛋的做法 八要点蒸出老少皆宜的嫩滑【虾仁水蒸蛋】 虾仁水蒸蛋怎么做]( "虾仁水蒸蛋的做法 八要点蒸出老少皆宜的嫩滑【虾仁水蒸蛋】 虾仁水蒸蛋怎么做")
- “鸡蛋含丰富的优质蛋白，具有健脑益智，保护肝脏，防冶动脉硬化等功效，煮，煎，蒸都是非常营养的健康食法，好处就不用我多说了，大家都知道哈虾的营养也十分丰富，且肉质松软，易于消化，对身体虚弱和病后需要调养的人是极好的食物，还具有很好的保护心血管系统，且富含磷，钙，对小儿和怀孕者有着补...
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![滑嫩水蒸蛋怎么做-滑嫩水蒸蛋的做法]( "滑嫩水蒸蛋怎么做-滑嫩水蒸蛋的做法")
- “自从我知道五星级酒店的大厨是用开水蒸鸡蛋后，我以后做的鸡蛋液都用开水蒸了，真的是回回成功，每次都做的细腻滑嫩，跟小朋友爱吃的各种果冻布丁一样的状态，确实很神奇，今天我特意把我所有的过程拍了一遍，怕大家不相信，我还专门用热水壶烧了一壶开水来用，这个烧水壶是九阳和华为生...
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![怎样蒸水蛋比较嫩滑]( "怎样蒸水蛋比较嫩滑")
- 鸡蛋液调制好，放入蒸锅蒸制即可。调制鸡蛋液时，水跟鸡蛋的比例为1:1即可。鸡蛋液调制后，可以过滤两次，蒸出来的水蛋口感会更加嫩滑。蒸水蛋的时间不宜过长，水开后，大火蒸15分钟左右即可。水蛋蒸好以后可以直接吃，也可以撒入适量的酱油一起吃。...
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![嫩滑的蒸蛋怎么做-嫩滑的蒸蛋的做法]( "嫩滑的蒸蛋怎么做-嫩滑的蒸蛋的做法")
- “大叔发现很多朋友做的蒸蛋，会有蜂窝孔，也比较老。为什么会出现这种问题呢？”食材明细主料鸡蛋（2个）香油（少许）生抽（少许）辅料清水（适量）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩滑的蒸蛋的做法步骤1、蒸蛋，你记住这么一个比例是最好的。一个鸡蛋，对应1.5倍的清水，鸡蛋是先打散再加...
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![嫩蒸蛋怎么做-嫩蒸蛋的做法]( "嫩蒸蛋怎么做-嫩蒸蛋的做法")
- “注意事项：1搅拌蛋液的时候一定不要打，要顺时针轻轻搅拌，避免出现气泡。2一定要放温开水，不要太烫的水。3一定要开锅放进去。4小火，锅盖不要盖严，留个缝隙。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料水（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩蒸蛋的做法步骤1、空碗打入...
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![水嫩鸡蛋羹怎么做-水嫩鸡蛋羹的做法]( "水嫩鸡蛋羹怎么做-水嫩鸡蛋羹的做法")
- “鸡蛋羹营养丰富易吸收，老幼皆宜。大部分的友友小时候吃的第一份辅食也许就是鸡蛋羹。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料香葱（1根）生抽（2汤匙）香油（少许）温水（240克）原味（口味）未知（难度）水嫩鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋两个。2、把鸡蛋磕入盆内，加温水240克。3、将蛋液彻底搅拌。4、用滤网滤去...
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![超级嫩滑水蒸蛋怎么做-超级嫩滑水蒸蛋的做法]( "超级嫩滑水蒸蛋怎么做-超级嫩滑水蒸蛋的做法")
- “这款蒸蛋真的是超级嫩滑，连小宝宝都能吃得了的。”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料水（适量）配料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超级嫩滑水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋2只打入盘中。2、把鸡蛋用筷子打匀。3、加入约鸡蛋液5倍的水并再次用筷子打匀。4、加少量的盐和...
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![嫩豆腐蒸蛋怎么做-嫩豆腐蒸蛋的做法]( "嫩豆腐蒸蛋怎么做-嫩豆腐蒸蛋的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料鸡蛋（两个）调料水（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嫩豆腐蒸蛋的做法步骤1、一块嫩豆腐准备就绪。2、两个鸡蛋打散备用。3、嫩豆腐切小丁状放入碗中。4、蛋液中加少许水搅拌均匀撇去浮沫，加盐调味。5、将调好的蛋液倒...
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![滑嫩蒸汽水的做法 重庆特色蒸肉：滑嫩蒸汽水（宝宝特爱吃） 滑嫩蒸汽水怎么做]( "滑嫩蒸汽水的做法 重庆特色蒸肉：滑嫩蒸汽水（宝宝特爱吃） 滑嫩蒸汽水怎么做")
- “在我们重庆，吃羊肉格格时都有配这种汽水的，此汽水可非彼汽水，是说用沸水冒出的水汽把菜品蒸熟，我们这边一般是蒸羊肉格格，肥肠格格，排骨格格，当然还有就叫汽水的菜，就是我今天要说的这个。”食材明细主料猪肉末（300g）辅料白菜末（50g）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）红薯粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工...
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![水蒸蛋怎么做比较嫩]( "水蒸蛋怎么做比较嫩")
- 鸡蛋的烹饪方法，那是多种多样的，茶叶蛋，水煮蛋是带壳带皮的，荷包蛋是无壳的，但蛋黄一句是被包住的，煎蛋是蛋白、蛋黄水乳交融的，水蒸蛋是蛋白、蛋黄、水的均匀完美融合。水蒸蛋，因为有水的加入，是的其口感更佳的细嫩柔滑，因为更受人们的喜欢。一、做法鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但...
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![蒸水蛋的做法 无添加做出水嫩细滑无空的【蒸水蛋】 蒸水蛋怎么做]( "蒸水蛋的做法 无添加做出水嫩细滑无空的【蒸水蛋】 蒸水蛋怎么做")
- “自幼就对蒸水蛋情有独钟，用妈妈的话说就是“水蒸蛋养活了我”。小时候体弱多病，及其挑食，那个年代可选择的食品花样很少，最有营养的便是鸡蛋了。也只有水蒸蛋我才会赏脸吃个一半口，还都是我在前面跑，妈妈在后面追的情况下完成。即便这样，长大后我竟然没有背叛水蒸蛋，一直钟爱至...
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![嫩滑完美水蒸蛋怎么做-嫩滑完美水蒸蛋的做法]( "嫩滑完美水蒸蛋怎么做-嫩滑完美水蒸蛋的做法")
- “鸡蛋打的越散越好”食材明细主料鸡蛋（3个）温水（80ml）辅料葱（10克）酱油（10克）盐（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩滑完美水蒸蛋的做法步骤1、准备材料2、温水，鸡蛋，盐混合搅拌3、搅拌后，找勺子把泡泡刮起来倒掉4、搅拌泡泡越多越好5、鸡蛋去泡泡后是这样的6、锅中加水，碗加盖，如...
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![怎么蒸水蛋又嫩又滑的]( "怎么蒸水蛋又嫩又滑的")
- 蛋液过滤后再蒸。蒸水蛋时，将鸡蛋打入碗中，添加少许食用盐，搅散后，添加适量的温开水，用筛勺过滤，去掉表面的浮沫，热水上锅，中小火蒸10分钟左右即可。制作水蒸蛋的时间不宜过长，以免水蒸蛋口感过老。水蒸蛋蒸好以后，可以撒上芝麻油、酱油等佐料直接食用。...
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![滑嫩蒸鸡蛋怎么做-滑嫩蒸鸡蛋的做法]( "滑嫩蒸鸡蛋怎么做-滑嫩蒸鸡蛋的做法")
- “肤若凝脂，吹弹可破通常用来形容少女完美的肌肤，如果用这两个词形容嫩滑的鸡蛋羹，也蛮贴切的。鸡蛋羹也有人叫蒸鸡蛋，水蒸蛋等，如果用牛奶代替水，还可以美名为鸡蛋布丁。记得读书的时候，有段时间特别喜欢吃这个，可惜那时候网络不象现在那么发达，自己也没什么下厨的经验。蒸出来的...
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![嫩滑蒸水蛋的做法 嫩滑蒸水蛋【法帅蒸汽烤箱式】 嫩滑蒸水蛋怎么做]( "嫩滑蒸水蛋的做法 嫩滑蒸水蛋【法帅蒸汽烤箱式】 嫩滑蒸水蛋怎么做")
- “欧洲贵族宫廷风格台式蒸汽烤箱远离油烟静享清新厨房上下背部发热管加热风循环轻松搞定米其林星级大餐”食材明细主料鸡蛋（3个）温水（300ml）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱花（按照个人喜好）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩滑蒸水蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中，加入油和盐。2、...
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![滑嫩蒸蛋的做法 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋 滑嫩蒸蛋怎么做]( "滑嫩蒸蛋的做法 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋 滑嫩蒸蛋怎么做")
- “这是埃及百事不爽的拿手菜，简单而不减味，绝对的嫩滑，🍮布丁的口感，绝对值得拥有”食材明细主料鸡蛋（2个）温水（250ml）盐（1茶匙）辅料生抽（1汤匙）植物油（1汤匙）酱油（1汤匙）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩蒸蛋的做法步骤1、放一点盐打鸡蛋，能将鸡蛋绝对打散2、打到拉起来不会牵连就OK...
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![水嫩滑蛋怎么做-水嫩滑蛋的做法]( "水嫩滑蛋怎么做-水嫩滑蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱（适量）调料盐（适量）芝麻香油（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水嫩滑蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中，打散。2、再加1.5倍清水，少许盐搅拌均匀。3、盖保鲜膜，戳几个小孔，开水蒸5分钟。4、蒸好划几刀，淋上芝麻香油，葱花即可。...
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![鲜虾蒸嫩蛋怎么做-鲜虾蒸嫩蛋的做法]( "鲜虾蒸嫩蛋怎么做-鲜虾蒸嫩蛋的做法")
- “教你如何做出细腻嫩滑的蒸蛋，此方法可搭配鲜虾或花蛤都是极好的吃法。鲜、香、嫩、滑，集于一身的鲜虾蒸蛋。”食材明细主料鸡蛋（2颗）料酒（1勺）蒸鱼豉油或生抽（适量）盐（适量）辅料鲜虾（6只）香葱（适量）香油（几滴）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾蒸嫩蛋的做法步骤1、鲜虾去头，去皮，去虾...
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味味甜
