口感好的面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :100ml
高筋面粉 :500
盐 :适量
酵母 :5
黄油 :适量
主料
鸡蛋 :40牛奶 :100ml
高筋面粉 :500
辅料
白糖 :40盐 :适量
酵母 :5
黄油 :适量
1.准备好原料
2.除黄油外的原料 和成面团 揉啊揉
3.黄油隔水加热 化开
4.和到 面团中 还是揉啊揉
5.太累了 这是这个样子吧
6.盖上保鲜膜 发酵
7.两倍大 就差不多了
8.松弛十五分钟后
9.做成圆形 和 长条形的 放入烤盘中
10.继续发酵
11.刷上蛋液
12.放入已预热的烤箱中 上下加热180度 二十分钟
13.中途再刷一次蛋液 烤的差不多了
因为没有面包搅拌机用手揉一定要出膜我的这次主要就是没有出薄膜有点像发糕
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