妈妈教我做家常茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
西红柿 :1个
姜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
主料
长茄子 :1个西红柿 :1个
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.准备好葱姜炝锅
2.茄子切好滚刀块
3.炝锅后下入西红柿碎,翻炒至西红柿软烂
4.下入茄子块继续炒
5.翻炒,茄子少软后加入适量水中火炖一下
6.所有的茄子都软后加入盐,淋上香油
7.装盘,好了
放西红柿是为了防止茄子变黑,如果没有西红柿也可以用番茄酱代替一下,否则炒出来的茄子就是黑黑的一大盘
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