美味营养的麻辣鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金鳟鱼 ：600

辅料

胖子麻辣鱼调料 ：1/3袋
生姜 ：5片
大蒜 ：7瓣
香葱 ：5颗
盐 ：3勺
鸡精 ：1勺
料酒 ：1大勺
十三香 ：2勺
生抽 ：1大勺

具体步骤

1.金鳟鱼一条，处理干净

2.剪掉各种鱼鳍后剁成约三厘米长的鱼段

3.生姜切丝，香葱切粒，大蒜拍散切粒

4.把生姜丝香葱粒大蒜粒和麻辣鱼调料放在一起

5.锅里烧油下生姜大蒜香葱和麻辣鱼调料炒香

6.调料炒香后把切好的鱼块铺在上面，中火慢慢煎，一面煎好后又翻另一面，煎到七成熟

7.煎到七成熟的时候加料酒去腥加生抽提味，然后加一小碗水，煮两分钟后大火收汁就可以出锅了

8.鱼出锅后在上面撒上葱花就可以了

烹饪技巧

无