香煎银鳕鱼如何做简单又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银鳕鱼 ：500

辅料

柠檬 ：1个
盐 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
面粉 ：少许
白糖 ：1小勺

具体步骤

1. 把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；

2. 取一个柠檬压出汁来备用；

3. 把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；

4. 两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。

烹饪技巧

银鳕鱼肉质嫩滑，不要煎太久，否则鱼肉易碎。