美味开心鱼头王如何做简单又好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
粉丝 :60
剁椒 :30
蒸鱼豉油 :15
姜 :1块
香葱 :3根
料酒 :15
盐 :2
小时候大人就常说吃鱼头可以变得更聪明,然后我每次吃鱼就盯着鱼头吃,嘿嘿,其实这样说还是很有道理的,因为鱼头含有丰富的营养,合理的烹饪不仅可以去掉鱼的腥味还能更加鲜美,开心鱼头王,听这名字是不是心情就很好呢,火辣辣的红椒,搭配鱼头,很美味的哟。
主料
草鱼 :600粉丝 :60
剁椒 :30
辅料
花生油 :40蒸鱼豉油 :15
姜 :1块
香葱 :3根
料酒 :15
盐 :2
具体步骤
鱼头处理干净,放盐和料酒抹均匀,腌制片刻
粉丝冷水泡发
姜去皮洗净切丝;香葱洗净切葱花
碗里先码入沥干水份的粉丝
再摆上鱼头
撒上姜丝
再放上剁椒
锅烧开水再放鱼头,大火蒸二十分钟,出锅,淋上蒸鱼豉油,撒葱花,再浇上一勺热香油即可
1、鱼头蒸的时间要根据大小来判断。
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